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건강정보

애플 사이다 비니거 주의점, 효능, 맛있게 먹는 법

SILKYY 2024. 2. 24. 22:57

안녕하세요! 실키입니다:) 오늘은 애플 사이다 비니거에 대해 알아보겠습니다.

애플 사이다 비니거는 다이어트와 혈당조절에 도움을 주어 미란다 커, 킴 카다시안, 소유, 전현무 등 많은 스타들에게 사랑받고 있습니다.

애플 사이다 비니거(애사비)란 사과, 효모, 설탕을 섞어 자연 발효 시킨 천연 식초입니다.

이 과정에서 초모라는 아세트산이 풍부하게 발생합니다.

애사비는 일반 식초와는 다르게 천연발효과정에서 발생한 아세트산이 혈당 상승을 늦추고,

펙틴과 유산균등 유익한 성분들을 많이 포함하고 있습니다.

아무리 몸에 좋은 식품이라도 과하게 섭취한다면 좋지 않습니다.

애사비는 일반적으로 공복에 15ml 정도를 300ml의 물에 타 먹는 것이 좋다고 합니다.

하지만 산성이 강한 편이라 평소 위가 약하신 분들은 식후에 드시는 것을 추천합니다.

또한 식초의 산성분이 치아에 무리를 줄 수 있으므로 빨대를 사용하여 드시면 더 좋습니다.

애플 사이다 비니거에는 여러 좋은 효능이 있습니다

혈당 조절 애사비에는 인슐린 분비를 촉진하는 GLP-1 호르몬을 분비시켜 혈당을 조절하는데 도움을 줍니다.

또한 에너지 대사를 조절하는 AMPK효소의 활성을 증가시켜 인슐린의 민감도를 높여 줍니다.

체중 조절 애사비에는 혈당을 천천히 상승시키는 효과로 인해 지방의 축적을 방지하고, 포만감을 증가시킵니다.

소화 개선 애사비에는 위산 저하로 발생하는 소화불량에 효과적입니다.

사과 자체의 유기산과 더불어 천연식초의 산성분 또한 소화 개선에 도움을 줍니다.

피로 해소 애사비에는 무기질과 아미노산이 풍부하며, 비타민C가 풍부하여 피로해소에 효과적입니다.

콜레스테롤 조절 애사비에는 HDL콜레스테롤 이라는 좋은 콜레스테롤의 수치를 증가시키는 기능이 있습니다.

애사비는 천연식초이다 보니 처음 접하시는 분에게는 식초의 맛이 거부감이 드실 수도 있습니다.

그럴 때는 물의 양을 늘리거나 차가운 탄산수에 섞어드시면 한결 쉽게 드실 수 있습니다.

또한 샐러드의 드레싱으로 활용하는 것도 좋습니다. 엑스트라 버진 올리브유와 애사비를 섞어 상큼한 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

그럼에도 식초의 맛에 거부감이 든다면 섭취가 간편하도록 만든 캡슐의 형태나 새콤달콤한 구미 형태의 제품도 있습니다.